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    1. 圖片展示

      龍眼:補益心脾 養血安神

      發表時間: 2023-12-07 14:41:37

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      龍眼又名桂圓,為無患子科植物龍眼的假種皮。福建、廣西所產品質最佳。

      龍眼性溫,味甘。歸心、脾經,具有補益心脾、養血安神的作用。用于氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虛萎黃、病后或產后體虛等。貯存時應注意通風干燥、防潮防蛀。

      《神農本草經》將其列為上品,龍眼“主五臟邪氣,安志,厭食,久服強魂魄,聰明?!?/span>

      《開寶本草》記載:龍眼“歸脾而能益智?!薄兜崮媳静荨酚涊d:龍眼“養血安神,長智斂汗,開胃益脾?!薄兜门浔静荨酚涊d:龍眼“益脾胃,葆心血,潤五臟,治怔忡?!薄侗静萸笳妗酚涊d:龍眼“甘潤兼有,既能補脾固氣,復能保血不耗,則神氣自爾長養,而無驚悸健忘之病矣?!?/span>

      秋冬季節是吃龍眼的好季節,龍眼食用方法多樣,可以鮮吃、榨汁、熬粥、泡茶、燉湯或蒸熟制成膏方。古籍中關于龍眼食用方法的記載有很多,例如《萬氏家抄方》中有“龍眼肉不拘多少,上好燒酒內浸百日,常飲數杯”,用于溫補脾胃、助精神;《泉州本草》有“龍眼干十四粒,生姜三片。煎湯服”,治療脾虛泄瀉。以下介紹幾個行之有效的龍眼養生方。

      玉靈膏

      著名中醫食療古方“玉靈膏”出自清代醫家王孟英的食療名著《隨息居飲食譜》。書中記載:“自剝好龍眼肉,盛竹筒式瓷碗內,每肉一兩,入白洋糖一錢,素體多火者,再入西洋參片,如糖之數。碗口冪以絲綿一層,日日于飯鍋上蒸之,蒸至百次。凡衰羸老弱,別無痰火,便滑之病者,每以開水瀹服一匙,大補氣血,力勝參、芪。產婦臨盆服之,尤妙?!?/span>

      具體做法:1.龍眼肉500g,西洋參50g,白糖50g(按照10:1:1的比例)。龍眼肉選用上等品質,推薦選帶殼的龍眼自己剝。(也可不加白糖)2.西洋參打粉,與白糖、龍眼肉混合拌勻,碗口蓋紗布,上鍋隔水蒸。3.每次蒸30分鐘,放涼后放冰箱冷藏,次日再蒸。鍋中放米飯同蒸,蒸至百次。蒸的總時間超過40小時,如蒸70小時最佳。4.蒸至百次后,膏體黑色,口感酸苦回甘為佳。玉靈膏密封后放入冰箱冷藏保存。5.服用方法:每天早晨或者晚上睡覺前取一勺約10g,熱水沖服。

      功效:補血、益氣、安神。用于氣血不足、頭暈目眩、氣短乏力、失眠多夢。

      注意事項:孕婦、兒童不宜服用。感冒期者、痰火內盛者、濕熱瘀滯者、便滑者不宜服用。

      龍眼銀耳蓮子八寶粥

      1.龍眼15g,銀耳15g,蓮子15g,棗(干)15g,赤小豆15g,薏苡仁30g,枸杞子10g,糯米100g,冰糖少許。

      2.銀耳用涼水泡開,去掉蒂部撕成小朵,蓮子去芯,桂圓去外殼,所有食材清洗干凈。

      3.將食材都放入高壓鍋中,再放入適量清水。

      4.煮熟即可,出鍋后加入少許桂花點綴。

      龍眼枸杞桑葚茶

      1.龍眼肉20g,枸杞子10g,桑葚10g,棗(干)10g,蜂蜜少許。

      2.加適量清水,養生壺煮10分鐘。飲用時,可加適量蜂蜜。

      功效:補益精氣、補血養顏。

      食用注意事項

      1.龍眼性溫補,多吃容易上火,熱性體質者、內有郁火,或有痰飲氣滯,或濕阻中滿者忌服。

      2.龍眼甘甜易生痰濕,肺受風熱,咳嗽有痰有血者忌服。

      3.糖尿病患者、孕婦不宜過多食用。

      4.不宜同食:荔枝、狗肉、羊肉。(鄭莉)

      來源:中國中醫藥網


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