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      葛花:解酒醒脾之良藥

      發表時間: 2023-11-24 16:07:33

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      所謂“酒逢知己千杯少”,親朋好友相聚時免不了“把酒言歡”。如《養生集要》所云:“酒者,能益人,亦能損人……若升量轉久,飲之失度,體氣使弱,精神侵昏,宜慎?!毙∽免?,但過量飲酒則對身體健康有害無益。今天,給大家介紹一味傳統醫學中最具代表性的解酒醒脾之良藥——葛花。

      葛花,別名野葛花、葛花條、葛藤花,為豆科葛屬植物野葛、甘葛藤的花,呈淡紫色,未開放時入藥為佳。在民間還有“千杯不醉葛藤花”一說。南朝齊梁陶弘景《名醫別錄》記載:“葛花消酒解酒?!薄兜崮媳静荨返挠涊d最為明確:“治頭目眩暈,憎寒壯熱,解酒醒脾胃,酒毒酒痢,飲食不思,胸膈飽脹發呃,嘔吐酸痰。酒毒傷胃,吐血嘔血。消熱,解酒毒?!备鸹?,味甘性涼,歸脾、胃經,具有解酒醒脾、止血的功效,主要用于治療煩熱口渴、頭痛頭暈、脘腹脹滿、嘔逆吐酸、傷酒吐血、腸風下血等。

      現代藥理學研究發現,葛花含有皂角苷、異黃酮類等活性成分,能減少胃腸道酒精的吸收,并能加快酒精在肝臟的分解速度,具有解酒、保肝、護胃等作用。葛花除了上述作用之外,在降血糖、降血脂、降血壓方面,都有一定的功效。下面給大家推薦幾款用葛花制作的藥膳。

      葛花茶

      原料:葛花10克,冰糖5克。

      做法:葛花洗凈,放入鍋中沸水煮10分鐘,加入冰糖,放至常溫后即可代茶飲用。

      功效:清熱解毒,解酒醒酒。適用于飲酒過度所致的頭痛頭暈,煩渴嘔吐,胃口不佳等癥。

      葛花粥

      原料:葛花10克,大米100克。

      做法:將洗凈后的葛花放入鍋中加水煎煮取汁,將葛花汁加入大米煮粥即可。

      功效:生津止渴,和胃解酒。適用于飲酒過度所致的惡心嘔吐,胃痛胃脹,食欲不振,津傷口渴等癥。

      葛花枳椇子飲

      原料:葛花10克,枳椇子10克。

      做法:將葛花和枳椇子一起放入鍋中,加入500毫升水熬煮,濾渣取汁后飲用。

      功效:護肝養胃,除煩解酒。適用于飲酒過度所致的煩熱口渴,頭痛頭暈,惡心嘔吐,脘腹脹滿,二便不利等癥。

      特別提示:飲酒有節,切勿貪杯。葛花不適用于孕婦和哺乳期婦女,血壓偏低和對葛花過敏的人群。另外,《本經逢原》中早有告誡:“無酒毒者不可服。服之損人天元,以大開肌肉,而發泄傷津也?!薄兜门浔静荨芬灿小耙蚓埔殉扇跽?,禁用”的記載。

      來源:中國中醫藥網


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